民家の店・宿

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2011年1月12日 (水)

長野・松本市/伊太利亜炭火焼き料理「ドマノマ」

Mise_76 ■ 時間を忘れてくつろげる空間

今日は親しい仲間や家族とご飯食べに行こうか、というときにまっさきに思いつく、お気に入りのお店です。
新しい住宅街にポツンと残された民家。その民家を改修、増築し1999年にOPENしました。
ハーブのお庭を通ると、苔生した瓦屋根の平屋があります。建物へはくぐり戸からお店へ、そして土間の間へ入ります。和紙が貼られた壁、天井を見上げるとトントン葺き(杮こけら葺き)の瓦屋根下地が…。窓も少なく、隠れ家にいる感じ。「昔の家はこれだったよね~」と思い出す。

■ 地元の味、季節の味を楽しむ

地元産の食材、ワイン、炭からも信州に来たことを実感できます。店の前で採ってきたばかりのハーブも食材に華を添えます。
Domanoma_76 メニューは予算に合わせて選ぶことができますが、私のおススメはパスタ(6種類から選べます)・サラダ・ドリンクに、おちょこのデザート5種!! がついたランチセットです。4人で頼むと、20個のいろいろな形のおちょこがお盆に盛られ、見た目も華やかで、季節の味覚がちょこっとずつ楽しめますよ。

場所長野県松本市寿北6-11-1
交通長野自動車道 塩尻北ICから車で約15分
電話0263-85-7337
営業時間11:15 ~ 15:00(Lo 14:00) 18:00 ~ 22:00(Lo 21:00)
※金・土・祝前日は22:30(Lo 21:30)
定休日月曜日(祝日の場合は変更あり)
情報提供『民家』76号 長野県・正会員 本城将道