イベント報告

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2015年12月12日 (土)

東京 /研ぎ方教室

2015年12月12日(土) 民家再生技術部会
東京都目黒区
参加:15名

Photo_8  刃物は「ものづくり」に欠かせないもので、また日常的に使用している身近な道具です。この刃物の正しい研ぎ方を学ぶ、「研ぎ方教室」が開催されました。講師は銀座の木屋で、研ぎ師として活躍されていた吉野さんです。
 まず錆び落としを伝授いただき、参加者は見違えった包丁を見て、研ぐ前から満足しています。そして全員が研ぎに重要な「刃のかえり」を指で確認できるまで、丁寧に指導していただきました。
 参加者がよりいっそう刃物に使う喜びと楽しさを感じ、この技が日常に生かされればと思いました。 (正会員K.K.)